10月23-24日，“第二届中国烤鸭产业高峰论坛”在河北乐寿鸭业举办。此次论坛由中国烹饪协会联合中国农业科学院共同举办，河北乐寿鸭业有限责任公司承办。

农业农村部党组成员、中国农科院院长唐华俊院士，河北省农业农村厅副厅长段玲玲，沧州市人大副主任刘振华，沧州市人民政府副市长贾兆军，献县县委书记宫建军，沧州市农业农村局局长王玉印，中国烹饪协会会长姜俊贤，中国农科院北京畜牧兽医研究所、国家水禽产业体系首席科学家侯水生研究员，中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会秘书长王生雨和相关部门负责人，烤鸭界权威餐饮实体代表、中国烹饪大师、鸭坯供应商代表、资深媒体人、投资人、烤鸭行业精英等，共计300余人参加了此次论坛会。

23日上午，与会领导和专家先后对河北乐寿鸭业有限责任公司的屠宰厂区、饲料厂区、种鸭养殖及孵化厂区、肉鸭养殖场区进行了实地观摩。现场中国农科院北京畜牧兽医研究所、国家水禽产业体系首席科学家侯水生研究员进行了北京鸭新品种配套系选育和技术应用的讲解，侯水生研究员详细介绍了烤炙型北京鸭新配套系---Z型鸭的优良特性，实地观摩了新品种在烤鸭坯生产一线的大面积转化成果，同时强调了肉鸭产业是我国十分重要的传统畜禽产业之一，肉鸭类食品为我国公民提供了优质高效的动物性蛋白质营养，受到了与会人员的高度评价。

农业农村部党组成员、中国农科院院长唐华俊院士

论坛会上，中国农科院院长唐华俊指出，肉鸭产业绿色发展将引导我国肉鸭产业技术的巨大变化，河北乐寿鸭业任重而道远。

沧州市副市长贾兆军

沧州市政府副市长贾兆军致欢迎词。他指出，举行第二届中国烤鸭产业高峰论坛，这是中国烤鸭产业的一次盛会，也是沧州畜禽产业发展中的一件大事。献县是农业大县，肉鸭养殖历史悠久。近年来，献县县委、县政府围绕做大做强肉鸭产业，不断加大政策支持力度，培育了以乐寿鸭业为代表的肉鸭养殖加工特色产业。本届烤鸭产业高峰论坛，将围绕烤鸭饮食文化和肉鸭绿色发展，共同研讨，共商合作。论坛的成功举办，必将进一步推进中国肉鸭产业的发展和进步，促进献县肉鸭产业持续健康发展。希望献县县委、县政府进一步完善产业规划，为企业提供更加优质的服务保障，努力将献县打造成为中国烤鸭产业科研创新和成果转化的重要基地。

献县县委书记宫建军

献县县委书记宫建军致辞。他指出，献县是传统农业大县，农业条件得天独厚，气候适宜，土质肥沃，是多种农副产品的富集产区，享有“金丝小枣之乡”的美誉，是国家粮食生产基地县和全国粮食生产先进县。近年来，献县县委、县政府在上级农业农村部门的有力指导下，以农业供给侧结构性改革为主线，持续加大农业结构调整力度，通过龙头企业、合作组织、现代园区辐射带动，形成了以肉鸭、生猪、蔬菜、红枣为主的农业发展格局，被农业农村部命名为一二三产业融合发展先导区，被省政府评为“河北省农业特色产业发展先进县”。农业是永远的朝阳产业，养殖业是农业最重要的版块。经过多年的发展，献县养殖业形成了肉鸭和生猪养殖两大特色产业，实现了华丽转身。尤其是肉鸭养殖产业，已形成以河北乐寿鸭业有限责任公司为龙头的优势产业，实现了“一产接二连三”的产业链融合模式，特别是中国农业科学院研究的农业科技成果在乐寿鸭业成功转化，“乐寿”牌烤鸭坯品质和美誉度有效提升，成为行业名牌产品，备受亲睐、畅销全国。省农业农村厅批准“献县肉鸭”品牌为区域公用品牌，综合实力在鸭坯行业位居全国第二，河北省第一，献县乐寿现代农业园区被确定为省级重点现代农业园区，国家级后备园区。

此次论坛会上，各方代表对转变烤鸭生产观念、创新经营烤鸭餐饮企业、制作高质量烤鸭坯、推广免填烤炙型北京鸭新品种和绿色养殖技术等问题进行探讨与交流。同时，与会专家对乐寿鸭业进行了实地观摩，对“肉鸭绿色发展技术集成模式”进行论证，会上还对“献县肉鸭”区域公用品牌进行了介绍发布。论坛及活动促进了我国烤鸭产业的文化传承、技术创新和绿色发展；对于创新肉鸭养殖模式，推动生态健康养殖，以科技引领烤鸭产业腾飞，具有重要的现实意义。